PalmentoCoco
Via Galermo, 214 (angolo V.le Tirreno, 2) - Catania
Partita I.V.A. 0440 158 0875
La nostra azienda
E' nata nel 1967 e viene tramandata da generazioni.
Raggiungerci è facilissimo: dalla Circonvallazione, provenendo da Ognina, è sufficiente svoltare a destra, in via Galermo. Ci trovi dopo 500 metri, all'angolo con Viale Tirreno, ovvero la strada che porta al Policlinico.
Le nostre uve
Provengono da vigneti selezionati, siti in localita' Licata-Riesi, e sono composte da Nero d'Avola e Trebbiano Bianco, grazie alle quali produciamo un Rosso ed un Bianco da tavola.
Le nostre produzioni
Per la produzione del Rosso, usiamo tagliare le uve nella percentuale del 60% di Nero d'Avola e 40% di Trebbiano Bianco, ottenendo un rosso di colore rubino, dal bouquet fragrante, gradevolissimo al palato.
Profumato e sottile il nostro Bianco Trebbiano, che consigliamo di degustare alla temperatura di 10-12 gradi. Ottimo con il pesce e come aperitivo.
La nostra lavorazione
L'ottenimento dei mosti avviene con metodi tradizionali, nel nostro Palmento, annesso all'Azienda. Dopo la pigiatura e la torchiatura, oltre a soddisfare le richieste dei Clienti che ormai da decenni usano prendere il mosto per la vinificazione casalinga, poniamo i mosti destinati alla futura vendita del vino a fermentare, nei freschi silenzi delle nostre cantine, lasciandoli riposare in capienti botti di castagno e di rovere e, poiche' la nostra vendemmia si svolge ai primi di Settembre, siamo in grado di offrire a quanti lo gradiscono, in occasione di S. Martino, un vino rosso giovane, naturalmente frizzantino. Contattateci per eventuali ordinazioni.
E' nata nel 1967 e viene tramandata da generazioni.
Raggiungerci è facilissimo: dalla Circonvallazione, provenendo da Ognina, è sufficiente svoltare a destra, in via Galermo. Ci trovi dopo 500 metri, all'angolo con Viale Tirreno, ovvero la strada che porta al Policlinico.
Le nostre uve
Provengono da vigneti selezionati, siti in localita' Licata-Riesi, e sono composte da Nero d'Avola e Trebbiano Bianco, grazie alle quali produciamo un Rosso ed un Bianco da tavola.
Le nostre produzioni
Per la produzione del Rosso, usiamo tagliare le uve nella percentuale del 60% di Nero d'Avola e 40% di Trebbiano Bianco, ottenendo un rosso di colore rubino, dal bouquet fragrante, gradevolissimo al palato.
Profumato e sottile il nostro Bianco Trebbiano, che consigliamo di degustare alla temperatura di 10-12 gradi. Ottimo con il pesce e come aperitivo.
La nostra lavorazione
L'ottenimento dei mosti avviene con metodi tradizionali, nel nostro Palmento, annesso all'Azienda. Dopo la pigiatura e la torchiatura, oltre a soddisfare le richieste dei Clienti che ormai da decenni usano prendere il mosto per la vinificazione casalinga, poniamo i mosti destinati alla futura vendita del vino a fermentare, nei freschi silenzi delle nostre cantine, lasciandoli riposare in capienti botti di castagno e di rovere e, poiche' la nostra vendemmia si svolge ai primi di Settembre, siamo in grado di offrire a quanti lo gradiscono, in occasione di S. Martino, un vino rosso giovane, naturalmente frizzantino. Contattateci per eventuali ordinazioni.
E' importante sapere che...
Il vino genuino, essendo un prodotto naturale e 'vivo', segue le fasi lunari.
Se imbottigliate il vostro vino novello nella fase di luna crescente, esso manterrà il naturale frizzantino ma, lascerà dei sedimenti in bottiglia che, comunque, non pregiudicheranno la bontà nè la conservazione.
Viceversa, nella fase di luna calante, il vostro novello avrà pochissimi sedimenti, ma perderà gran parte del frizzantino..!
Messaggio rivolto alle Insegnanti di Scuola Elementare
Volete far conoscere ai vostri alunni come nasce il vino e/o come è strutturato un Palmento? Contattateci via email o al n° 095 511147.
Saremo lieti della loro gioia.
Il vino genuino, essendo un prodotto naturale e 'vivo', segue le fasi lunari.
Se imbottigliate il vostro vino novello nella fase di luna crescente, esso manterrà il naturale frizzantino ma, lascerà dei sedimenti in bottiglia che, comunque, non pregiudicheranno la bontà nè la conservazione.
Viceversa, nella fase di luna calante, il vostro novello avrà pochissimi sedimenti, ma perderà gran parte del frizzantino..!
Messaggio rivolto alle Insegnanti di Scuola Elementare
Volete far conoscere ai vostri alunni come nasce il vino e/o come è strutturato un Palmento? Contattateci via email o al n° 095 511147.
Saremo lieti della loro gioia.
